南京晓庄学院五年制专转本食品科学与工程考试重点介绍
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南京晓庄学院五年制专转本食品科学与工程专业考试重点介绍!
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英语
暂无参考用书;
考试题型:阅读理解、词汇和语法结构、完形填空、翻译、写作;
微生物学基础
参考用书:《食品微生物学》中国质检出版社/中国标准出版社;
考试题型:单项选择题、判断题、名词解释题、问答题、实验题;
食品营养学
参考用书:《食品营养学》(第四版)王莉主编,化学工业出版社;
考试题型:单项选择题、填空题、名词解释、简答题、计算题、论述题;
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